Der Pai Mu Tan, der im Frühjahr geerntet wird, wird nach dem Pflücken an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.
Blatt: sehr großes "buntes" Blatt mit silbrigen Tips
Aufguss: Hellbraune Tasse, weich-blumig im Geschmack
Die frische Ostseebrise eingefangen in einem wärmenden Kräutertee. Zarte Zitrusnoten durch Melisse und Myrte verbinden sich mit Pfefferminze zu einem wohltuenden Genuss.