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Der Aufguss des Takumi zeichnet sich durch seine besondere Frische aus. Die hocharomatische Süße und die typisch vegetabile und Umami-Note machen den Tee zu einem vollen Genuss. Cultivar: Saemidori Region: Kirishima/Kagoshima, Tasse: goldene Farbe mit grünlichen Nuancen, fruchtig-süßlich aromatisch Gyokuro (Nachtschattentee) ist mit Abstand die beste Teesorte Japans. Manch Teekenner spricht sogar vom besten Grüntee der Welt. Er wird mit Sorgfalt kultiviert. Vor der Ernte wird die Teepflanze mehrere Wochen mit abgedeckt/beschattet. Dieser Arbeitsaufwand bezweckt, dass ein Großteil der Sonnenstrahlen abgehalten werden und der Tee seinen typischen süßlichen Umamigeschmack bekommt. -
Das lange, leicht offene Blatt mit den vereinzelten goldenen Blattspitzen zeigt die sorgfältige Verarbeitung dieser Spezialität. Grundlage bilden hier ausgewählte China Pflanzen, die im Uda Radella Estate auf über 1.600 m gedeihen und ausschließlich two leaves and a bud gepflückt werden. Der schöne Highgrown Charakter zeigt sich dann nicht nur in Infusion und Tasse, sondern auch im Geschmack: wunderschön weiche, florale Noten werden perfekt von leichten Zitrusanklängen abgerundet. -
Diese Rarität aus Georgien (Grusinien) stammt von wild wachsenden Teebüschen. Die Blattstruktur wirkt matt-schwarz, etwas gröber und gedreht mit einigen Tips. Das aufgegossene Blattgut ist süßlich brotig, die messingfarbene Tasse vollmundig würzig mit feiner Fruchtnote. -
Nicht auf Lager
Der Gyokuro-Hisui ist Ende 2026 erst wieder lieferbar. Gyokuro ist mit Abstand die beste Teesorte Japans. Manch Teekenner spricht sogar vom besten Grüntee der Welt. Er wird mit Sorgfalt kultiviert. Vor der Ernte wird die Teepflanze mehrere Wochen mit Schilfmatten abgedeckt. Dieser Arbeitsaufwand bezweckt, dass ein Großteil der Sonnenstrahlen abgehalten werden und der Tee seinen typischen süßlichen Umamigeschmack bekommt. Der Hisui zeichnet sich durch seine dunkelgrünen, samtigen, nadelförmigen Blätter sowie seinen klaren und süßlichen Umami-Geschmack aus. Kirishima/Kagoshima, Süd-Japan -
Der Teegarten Samabeong, einer der abgelegensten in Darjeeling, liegt auf einer Höhe von 2.000 Metern im Neora-Tal-Nationalpark. Das feuchte Mikroklima in dieser Region begünstigt die Entwicklung eines leichten blumigen First-Flush-Tees. Nice to know, der Teegarten wird ausschließlich von Frauen gepflegt und bewirtschaftet.
