Der Pai Mu Tan, der im Frühjahr geerntet wird, wird nach dem Pflücken an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.
Blatt: sehr großes „buntes“ Blatt mit silbrigen Tips
Aufguss: Hellbraune Tasse, weich-blumig im Geschmack
Beschreibung
Zubereitung: 2 TL/Tasse mit 70 °C heißem Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
